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日本食品科学与工程专业

发布时间:2017-11-26 11:44

导读:

一. 专业简介

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品食品科学与工程专业质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识,接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用等方面的基本能力。

二. 推荐院校分析

东京大学 京都大学 名古屋大学 东北大学 九州大学 德岛大学 奈良女子大学等等

三. 就业前景

俗话说,“民以食为天”。食品是人类赖以生存、繁衍的物质基础,是人类维持生长与健康的第一需要。那么它的就业方向就颇为广泛,比如:

1.食品检测:包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格,可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。

2.食品工艺:肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等,细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

3.市场营销,从事食品方面的销售工作。

4.食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等

5.技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等

6公务员:.食品监督管理局,海关,检疫局等等

四. 申请要领

根据滨才20多年的申请经验来说:帝国大学中九州大学会是一个很好的选择,九州大学的生物和农业专业是很强的。如果学生日语和英语成绩都还不错,可以选择申请名古屋之类的大学。东京大学和京都大学在申请上和导师接受程度上来说,相对于其他大学,难度系数会高很多。建议不是程度很好的学生,不要轻易尝试。

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